WINIM - #SalvaLaComida
Con WINIM proponemos una aplicación móvil que ofrezca una plataforma en donde los productores puedan mostrar aquellos excedentes de alimentos que posean a un precio de descuento. De esta manera, aquellos potenciales compradores que estén interesados, lo puedan ver en la app, se acercan al lugar indicado (superando así la barrera del costo del flete que tienen los productores) y se lo llevan.Así, ganamos todos: los productores logran vender toda la comida que hayan producido y generan ingresos extra con lo que antes era pérdida; los compradores consiguen los alimentos en perfecto estado a un precio de descuento; y entre todos logramos combatir la pérdida de alimentos en el sector hortícola.
- Nombre completo
- S. Guglielmetti
- Ciudad de residencia
- Buenos Aires
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Soy un lic. en relaciones internacionales en la Universidad Torcuato Di Tella y tengo una maestría en logística en la Kedge Business School de Francia.Trabajé primero en la Dirección Nacional de Vialidad como asesor, donde pude aprender de las dificultades que poseen todos los productores rurales argentinos en cuanto a la logística para vender sus productos. No solo el costo del flete es alto, sino que existen diversos problemas estructurales como la mala condición de los caminos rurales que dificultan hasta la posibilidad de llevarlos a destino. Luego, en Marsella, Francia, trabajé en el área de Innovación Logística para TRAXENS, empresa de IoT de Comercio Internacional; célula de la empresa líder mundial de transporte CMA CGM.Hoy, en Argentina, me encuentro con dos socios (F. Broggi y S. López Silveyra) desarrollando WINIM: start-up que lucha contra el desperdicio de alimentos. Y gracias a #SinDesperdicio esperamos poder expandirnos para combatir la pérdida de alimentos también.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- Hoy se está llevando a cabo una tragedia silenciosa: la pérdida de alimentos en todo Latinoamérica. Cientas de millones de toneladas de comida en perfecto estado se pierde al mismo tiempo que en nuestra región el hambre nos rodea. Y, al mismo tiempo, estamos afectando a nuestro planeta con su emisión de gases invernadero y el derroche de agua.Una parte de ésta pérdida surge de los relegados productores hortícolas. Al tener poco acceso a los mercados sus ingresos son limitados. Así, su margen es tan fino que no pueden, muchas veces, afrontar los costos que puedan surgir de la pata logística de su negocio; ni hablar de cualquier approach a marketing o comunicación, lo cual está fuera de su alcance.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Avanzado o Testeado en el mercado
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Nuestra solución ofrece un nuevo canal de ventas y comunicación para los productores.En nuestra solución los productores podrán poner todos los productos que ellos hayan tenido como excedentes y que no hayan alcanzado el punto de venta tal para que valga la pena costear el flete. Con nuestra app, eso que hoy es pérdida podrá ser comprado a través del celular con tres simples pasos por cualquiera que se encuentre alrededor del productor (funciona con geolocalización).Luego, el comprador deberá acercarse al productor, llevarse aquello que haya comprado y listo: se realizó una nueva venta.Al ser un servicio de comisión por venta realizada, de no vender nada, a los productores no les sale nada. En ese caso solo ganaron la posibilidad de difundir sus productos a costo cero, generando el acceso a todos los mercados de pueblos y ciudades cercanas. Al mismo tiempo, entre todos los actores colaborarán en que se deje de perder comida en perfecto estado solo porque no ha podido ser vendida.
- Grupo de beneficiarios
- Con nuestra solución ganamos todos: primero los productores, al ganar nuevos canales de venta y mayores ingresos de lo que antes era pérdida; ganan los consumidores al conseguir alimentos de calidad a precios de descuento; y gana el medioambiente, ya que entre todos luchamos contra la pérdida de alimentos.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- Esperamos primero que aumenten los ingresos de todos los productores hortícolas del país. Al mismo tiempo, entre todos ayudamos a reducir la pérdida de alimentos en un sector en donde la problemática es mayor.A mediano plazo buscamos que la solución se expanda a otros rubros y sectores en donde exista pérdida o desperdicio de alimentos.
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- La solución es innovadora ya que se acerca a la problemática desde un esquema de negocios en Win-Win-Win: gana el productor; gana el usuario; y gana el medioambiente. Al tener todos incentivos para participar, es un approach que no necesita de las buenas intenciones o la beneficencia de nadie.Por otro lado, usaremos la tecnología móvil para optimizar los negocios de un rubro que quedó relegado. Así, WINIM utiliza lo último en los avances de las aplicaciones para la ventaja de los sectores desfavorecidos.
- Equipo
- En este equipo somos 3 socios. Tres amigos del colegio que nos unimos para luchar juntos contra la pérdida y el desperdicio de alimentos.Me acompañan:Santiago López Silveyra: Lic. en Economía Empresarial de la Universidad Torcuato Di Tella y próximo a finalizar su Maestría en Finanzas de la misma facultad. Fue analista de mercados en Ceibos Group (del sector Agro) donde se especializó en inversiones y el manejo del Cashflow.Federico Broggi: Lic. en Economía de la UBA, es también experto en Finanzas y Estadística. Además de haber trabajado para prestigiosas empresas internacionales, fue profesor de Macroeconomía, Analista Financiero y Data Analyst.Luego, la aplicación fue desarrollada por una factory local de prestigio internacional.
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- Hoy WINIM se encuentra adherido al Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos de la Secretaría de Gobierno de Agroindustria del Ministerio de Producción y Trabajo.De la misma manera, hemos comenzado los contactos con la ONG Plato Lleno, de gran prestigio nacional y de presencia internacional.
- Perspectiva de género
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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