SABORES ANCESTRALES AFRO DEL CARIBE
- ¿Cuál es la problemática que resuelve tu organización/empresa?
- En la capacitación y formación de nuestras matronas afrocolombianas en el Golfo del Morrosquillo, departamento de Sucre, buscamos rescatar nuestra cultura ancestral. Enseñamos a nuestras mujeres mayores, llamadas mayoras, sobre nuestros sabores y conocimientos gastronómicos del Caribe colombiano, como la transformación de los productos del mar, la cosecha de cultivos y nuestras frutas tropicales. Queremos transmitir estos conocimientos ancestrales a las generaciones jóvenes afro para preservar nuestra historia y fortalecer a nuestras familias afro a través de la comercialización de nuestros productos en nuestras comunidades. Buscamos capacitación, formación y emprendimiento empresarial, y AfroCoveñas se dedica a fortalecer continuamente a nuestras matronas en estos aspectos culturales propios de nuestra región, que fue receptora en el pasado de personas africanas esclavizadas.
- Cuéntanos cuál es la solución que tu organización/empresa ofrece para este problema.
- ATRAVES DEL ACONPAÑAMIENTO DE LA ALIANZA PARA LA TRANFORMACION SOCIAL BUSCAMOS MITIGAR NUESTRAS DEBILIDADES EN FORTALECIMIENTO Y FORMACION CON SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL GENERANDO EMPLEO DIGNO A NUESTRA POBLACION ETNICA EN LA SUBREGION GOLFO DEL MORROSQUILLO RESCATANDO CONFIANZA, CAPACIDAD INSTALADA EN NUESTRO TERRITORIO Y ASI MISMO EN NUESTRA POBLACION ADULTA MAYOR, MUJERES Y JOVENES. OFRECEMOS UN AMPLIO MENU GASTRONOMICO DE SABERES Y SABORES ETNICOS AFROCOLOMBIANOS DE NUESTRA SUBREGION GOLFO MOROSQUILLO DEPARTAMENTO DE SUCRE CON NUESTROS PRODUCTOS E INGREDIENTES PROPIOS DE NUESTRA ETNIA CULTIVADOS Y COSECHADA EN NUESTRO TERRITORIO. REALIZAR UNA CARACTERIZACION QUE APUNTE A IDENTIFICAR NUETRAS DEBILIDADES Y PROBLEMATICAS EN NUESTRA COMUNIDAD Y TERRITORIO ENCAUNSANDOLO EN EL CONOCIMIENTO Y DIVERCIFICANDOLO O TODA LA POBLACION ETNICA. AFRO
- ¿Esta solución está validada en el mercado o ha sido probada por la población que atiendes?
- Sí
- ¿Con qué tema está relacionada esa solución?
- Desarrollo económico
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