El Programa propuesto, en vigencia desde 2016, e impulsado por el Municipio de Olavarria, INTA y Facultad de Agronomia UNICEN, tiene como objetivo principal proveer herramientas para la promoción y desarrollo productivo de la cadena hortícola así como diferenciar los productos locales. Entre las acciones se distinguen: capacitación técnica a los15 productores locales, análisis bacteriológicos y de resíduos de agroquímicos, trabajo en BPA junto a Senasa, formación de una mesa hortícola. Consideramos que un desafío sería sumar a estas acciones, el uso de resíduos orgánicos de las quintas en la elaboración de abonos y enmiendas. Con el objetivo de actuar sobre la comercialización, se propone conformar una feria que ponga precios de referencia e integre al productor en la comunidad local. Estos 3 años de trabajo con los productores nos permitieron identificar ciertas demandas así como lograr su confianza, y actualmente nos acompañan e impulsan los desafíos que juntos propusimos aquí.