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Cervecería San Lorenzo (apta para celíacos)

Desde 2011 estamos elaborando Cerveza de maíz apta para celíacos, nuestro objetivo, ademas de participar en el concurso es el de trabajar mancomunadamente con Cervecería Santa Fe con el afán de lograr cervezas de excelencia para satisfacer un mercado emergente y apuntando a que sea una cerveza de consumo masivo
Innovación
Nuestro proyecto si bien ya esta en funcionamiento es cubrir un nicho en expansión aún no satisfecho
Cómo tu idea-proyecto responde a alguna de las áreas temáticas del concurso
Nuestro proyecto plantea hacer que las personas con intolerancia al gluten tengan una vida digna igual que cualquier persona sin ese síntoma , además de generar empleo a terceros.
Descripción general de tu idea-proyecto
Nuestro objetivo general es crecer de acuerdo a la demanda cada día mas creciente del mercado de las personas intolerantes al gluten (Celíacos), dado que es un nicho estimativo del 1% de la población, es un segmento emergente y como estamos en el rubro vemos un crecimiento que consideramos , ya no es el porcentaje estimado. Además como está elaborada con los adjuntos de la mayoría de las cervezas industriales consideramos que es una cerveza apta para el consumo de toda la población sean o no sean celíacos
Categoría y área temática a la que postula
Marcas y Consumidores/Nuevas Experiencias de Consumo
Nombre y apellido de tu compañero de idea-proyecto
Lautaro Argüello
Lugar de residencia
Ciudad de Santa Fe (o aledaños)
Nombre
Víctor
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Gracias Víctor por pensar en las personas celíacas! Te cuento que soy de Rafaela y pertenezco a un taller de celíacos que se reúnen una vez al mes en el hospital de la ciudad a compartir experiencias, recetas, novedades y estamos trabajando junto al municipio en un proyecto que tiene como objetivo hacer de Rafaela una ciudad más amigable con las personas celíacas. Actualmente se está haciendo un relevamiento de personas con esta condición, y hasta ahora tenemos registradas 200 personas. Much
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2 years ago
Victor, Antes que nada felicitaciones, creo que trabajás en un nicho importante, creo que en base a tu demanda actual podrías tratar de hacer una estimación de ventas por acceso a mercados internacionales!!!!. El tema que habría que hacer un análisis de costos en los nuevos mercados y ver si los precios de venta cierran con los costos!. Abrazo Fede
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2 years ago
Estimado felicitaciones por participar del concurso, seria interesante un mayor desarrollo sobre las bondades del producto en la parte escrita, como así también considerar un poco de que significa en impacto en números de clientes que sufren de esta afección. Esto dejaría la idea mucho mas clara y mas atrayente.
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2 years ago

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