Mi propuesta consiste en desarrollar un espacio en donde se pueda "crear" tu propia comida. Con la ayuda de cocineros o chefs locales adentrar a cada viajero en la experiencia única e inolvidable de preparar una comida típica de Salta. Se encuentran entre estas las Humitas, Tamales, Empanadas (como platos salados) y el Dulce de Cayote (como una opción dulce). Proveyendo la materia prima, las técnicas de preparación y por último disfrutar de lo preparado. No solo se trata de crear un espacio para degustar comidas, sino también para conocer su historia, su origen y el encuentro con otras culturas. Pero porqué digo esto último? Porque el lugar tiene como destinatarios a turistas extranjeros y nacionales. Los turistas de otros países podrán preparar o dejar una receta de su país. De esta forma los argentinos vamos a conocer otra cultura a través de sus comidas y los extranjeros serán "embajadores" de nuestras costumbres reflejadas en recetas que aprendieron a hacer con mucho gusto.