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Barrita hipernutritiva

La malnutrición que se vive alrededor del mundo es un tema preocupante, los países en vías de desarrollo son quienes más lo padecen. Debido a ello, se vuelve necesario la creación de alimentos inteligentes que sean de fácil acceso y de producción sostenible. La creación de una barra hiper-nutritiva a base de la harina de la planta Moringa cuenta con estas cualidades, ya que permitirá contribuir a la disminución de malnutrición. Esta barra tiene un contenido de nutrientes similares a los de la leche en polvo, teniendo un mayor aporte de proteína y calcio, así como de vitamina A. Además de su valor nutritivo, las hojas de la Moringa son ricas en antioxidantes, dentro de los cuales destacan propiedades anticancerígenas y antibióticas, siendo a su vez es un alimento medicinal. La preparación de esta barra también incluye la utilización de semillas de Moringa que ofrecen aceite vegetal saludable, este producto aportaría favorablemente a la soberanía alimentaria en Latinoamérica.
Nombre y Apellido
Yoalli Gómez Cruz
País de Residencia
México
Equipo
Estado de la Iniciativa
Idea
Objetivo de Desarrollo Sostenible
Hambre Cero
Problema que resuelve
Desnutrición Malnutrición Soberanía alimentaría Línea de productos con de alto valor nutricional
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Hola Yoalli. Muy inspiradora idea. Me gustaría preguntarte cómo has pensado el proyecto con relación cadena de producción (obtención a materia prima hasta la venta o entrega del producto), ¿qué infraestructura sería necesaria?, y ¿cómo has pensado la sustentabilidad del proyecto y potencial escalabilidad? slds
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1 year ago
¡Qué buen proyecto Yoalli! Para mí es muy emocionante participar en una plataforma donde personas como tú puedan exponer ideas tan interesantes e innovadora para nuestra región, ¡te deseo el mayor de los éxitos! También te invito a que leas y comentes mi proyecto Fábrica de Bienestar, que busca enfrentar la crisis humanitaria que atraviesa mi país, Venezuela, y que puede servir de modelo para otros países de la región: https://comunidad.socialab.com/challenges/comprometidos2017/idea/42221
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1 year ago
Considero que la idea es lo suficientemente adaptable a la situacion actual de la poblacion.El sustento de utilizar moringa dentro de un alimento es fundamental desde el momento en el que se considera los aportes nutricionales.
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2 years ago
gracias Vianey por tu contribución y apoyo, oojalá se logre este seguir trabajando esta idea :)
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2 years ago

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